2021/12/30
自然食品とサプリの違い
ジャムゥの米寿堂は、自然食品をご紹介する店舗です。
商品は、一切の有機溶媒、化学薬品を使用せず製造されています。
天然由来の栄養機能性食品として分類されるものです。
それでは、サプリとは何でしょうか？
サプリは英語名のサプリメントの短縮語であり, 補足、追加という意味です。
サプリとは、健康食品に分類される食品として標榜されていますが、健康食品もサプリメントも法律上の定義はありません。
販売者が勝手に作り上げ分類したものですが、今はこの分類は一般的に利用されています。
公益財団法人 長寿科学振興財団より
サプリは、端的に言えばビタミンやミネラルなど健康の維持増進に役立つ特定の成分を濃縮し錠剤やカプセル状にしたものです。
ただし、現実にはビタミンやミネラルだけでなく、食品中の有用成分、機能性成分を有機溶媒なでで抽出、濃縮し（エキスという言葉で表示される商品）、あるいは化学合成された物質を含む商品と言えます。
その好例が機能性表示食品です。
医薬品と同じ思想で一定分量の化学物質を含ませた健康食品と言えます。
コカ・コーラが機能性表示食品となるのです。
原材料である食品の品質は、無視され、含まれるある化学物質・成分だけが重視されます。
ジャムゥの米寿堂の場合は、「いわゆる健康食品」に分類される食品を可能な限り自然の状態を維持した商品をご提供することにしています。
ですから自然栽培、無農薬の食品の品質を重視し、安全・安心の商品となります。
栄養機能食品を提供していますが、足りないビタミンとミネラルを補給する目的で使用しています。
サプリではありません。
サプリ商品の原価率は通常10％以下と言われていますが、自然食品の場合は30~50％となり、割高感はどうしても避けられません。
食品は、ある特定の成分が健康維持・増進に作用するのではなく、食品全体がもつ機能性成分・たんぱく質・炭水化物・脂質・ミネラル・ビタミン類に加えて、現代栄養学がまだ解明していない有用成分が無数に含まれています。
これが真の健康食品と言えると考えています。
（株）ジャムゥの米寿堂
長野県松本市野溝東１−１８−２
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