2023/11/15
冬に最適：セイロンシナモンと赤ショウガのティー
寒さを吹き飛ばす美味しい健康茶
セイロンシナモンと赤ショウガのほっかほっかティー
信州松本は冬です。
柿・欅・銀杏などの枯葉の掃除は日課となり、暖房は不可決、北アルプスの山々には冠雪が美しい季節です。
これからの寒い季節をほっかほっかに過ごすお茶の作り方をジャムゥの米寿堂のお客様からお教えいただきましたので、皆様にご紹介します。
材料
＊セイロンシナモンスティック、コンチネンタルグレード、1本約10g
＊赤ショウガ：乾燥片10g
＊水：800ｍL
作り方
＊セイロンシナモンスティックを指で潰して、赤ショウガ乾燥片と共にお茶パックに入れる。
＊お茶パックを電気ポットに入れ、水800ｍLを加える。
＊30分から1時間煮だす。
＊暖かいお茶を頂く。
お好みでシナモンと赤ショウガ、あるいは水の量を変えてください。
また、有機ココナッツシュガーを使って甘いお茶にしても良いです。
（精白砂糖の仕様はお勧めしません）
味
やや赤い色調のお茶は、シナモンの香りに赤ショウガの舌を刺激する辛味の美味しいホットなお茶です。
プラスのレシピ
シナモンと赤ショウガのお茶に、紅茶（パック）を入れて紅茶味にしても、シナモンと赤ショウガの味に深みを持たせてくれます。
紅茶によって、赤い色調が強まります。
紅茶の好きなご婦人には大好評です。
この場合も甘みをつけたい場合には、天然の砂糖のご使用をお勧めします。
何に善いのか
＊セイロンシナモンは、中国産のカシアとは異なる本物のシナモンです。
炎症の軽減、コレステロール値下作用、インスリン反応を改善してダイエット効果が期待できます。
＊赤ショウガ
インドネシア伝承医薬品ジャムゥとして原産国インドネシアでは日常飲用される健康医薬品です。
高濃度のジンゲロールやショウガオールに加え、天然物に含まれる体温上昇機能性成分も報告されています。
さらに、自己免疫疾患に関与する抗リン脂質抗体症候群（APS, Antiphospholipid Syndrome)への効果が確認されています。
シナモンと赤ショウガでほっかほっかになり、寒い季節を乗り越えてください。
赤ショウガ乾燥片
赤ショウガ粉末
セイロンシナモンスティック
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