2026/02/24
軽い貧血の方が健康だ
軽い貧血は健康に良い
過剰な鉄は老化を促進
酸素は私たちの生存には不可欠です。
しかし、この酸素が実は有毒な作用を引き起こすことは、現在では多くの方がご存じだと思います。
ご存じのように酸素による有害作用は、活性酸素あるいはフリーラジカルと呼ばれる分子種によるもので、呼吸につかわれた酸素の約１％が毒性を持つのです。
活性酸素やフリーラジカルは重要な体内での生理作用を持つとともに、過剰な場合はタンパク質、脂質、DNAなどと反応し、加齢に伴い異常な生体分子となって加齢性の病態を促進させます。
活性酸素やフリーラジカルの産生には、実は鉄が関与しています。
活性酸素を作り出すフェントン反応は、鉄が関与すること専門家の常識です。
体内の貯蔵鉄量の指標である血清フェリチン量は、男性ではわかいときから中年期まで年齢とともの増加しますが、女性の場合は中高齢期までは低いのですが、閉経によって急激に増加します。
過剰な鉄は活性酸素を介して、蛋白質、蛋白質である酵素をさせ、細胞膜の重要成分である脂質を酸化させ動脈硬化を引き起こし、DNAは損傷を受けてがんなどの原因となります。
偏食やダイエットによる鉄摂取不足は貧血を招きますが、特に偏りのない食事であれば１日必要所用量（男性10mg、女性12�咫砲鰐簑蠅覆�摂取できています。
サプリメントなどによる鉄の過剰摂取には注意が必要です。
信州大学医学部の研究生時代、フリーラジカルの世界的な権威である吉川敏一先生（当時、京都府立大学医学部教授）の「軽い貧血である方が健康で長生きができると」いう論説に共感をいたしました。
そして、活性酸素やフリーラジカルを消去する食品の研究開発の道への切っ掛けとなったものです。
ノニ、カロテノイド高含有のブアメラ、更に活性酸素除作用を有する各種の熱帯薬用植物・食品の研究・紹介はその成果の一部となっています。
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