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インドネシア伝承料理、オポール・アヤム用 調味料
アヤムとは鶏肉

インドネシアの約80％はイスラム教徒。
豚肉は宗教上食べてはいけないことになっており、様々な鶏肉料理が出来上がっています。
「オポール・アヤム」は白っぽいココナッツミルクベースの鶏肉煮込みで、カレーよりもマイルドで優しい味わいです。
断食明けのレバランの定番料理でもあります。

インドネシアの伝統レシピ。
選び抜かれた本物の素材を使用し、防腐剤不使用。
家庭料理をより実用的で美味しく仕上げます。
HALAL認定

調理用材料（Bahan Pelengkap）
・鶏肉 500g
・水 500ml
・ココナッツミルク 200ml
・揚げ玉ねぎ（フライドオニオン）

調理方法（Cara Memasak）
1) 水 500ml を入れ、鶏肉 500g を加えて煮込み、柔らかくなるまで煮る。
2) 鶏肉が柔らかくなったら、オポール用スパイス 1袋と濃いココナッツミルク 200ml を入れる。
3) 弱火でおよそ5分ほどかき混ぜながら煮込む。
4) 塩を好みに応じて加え、ケチャップを加えてもよい。
5) 仕上げにライムを添え、揚げ玉ねぎをトッピングして盛り付ける。

原材料（Komposisi）
赤玉ねぎ、にんにく、コリアンダー、キャンドルナッツ、生姜、クローブ、ターメリック、ローリエ、レモングラス、
ガランガル、コブミカンの葉、塩、椰子砂糖、その他スパイス。

料理方法はインスタグラムで
 

賞味期限: 2026年11月1日
※涼しい場所で保管してください。

内容量: 100g
製造者: CELIND Kitchen