2021/10/14
有機ココナッツシュガーのいちごジャム
秋のため小さないちごしか購入できませんでした。
小ぶりのいちごがジャムには合いそうです。
有機ココナッツシュガーを使って甘くてコクのあるジャムが出来上がります。
精白糖のジャムとは一味違います。
低GI値、ミネラルが豊富なため血糖値が気になる方、砂糖を気にするお子様を育てているお母さま方にお勧めです。
簡単に作れます。
いちご：へたを除いたもの600g
ココナッツシュガー：120g（いちごの20％）
低温加熱
温まったら大きめのへらで潰す
弱火で30分加熱 容器に移す
これからですと、ぶどう、りんごのジャムも有機ココナッツシュガーの自家製を楽しみましょう。
