2024/07/05
夏には赤ショウガシロップのジンジャエールは如何ですか？
夏が来ました
赤ショウガ・シロップのジンジャエールで爽快さ
以前にもご紹介したかもしれませんが、インドネシアの赤ショウガが注目され、夏用に赤ショウガシロップの作り方と利用方法をお知らせします。
赤ショウガシロップのジンジャエールは、喉越しがよく非常にお勧めです。
是非試してみてください。
赤ショウガシロップの作り方
１赤ショウガ乾燥片50ｇを水道水で軽く洗浄する
２水400ｍLを加えて1夜放置
３ご飯保温器（通常60∼70度）で約2時間煮だす
（保温器がない場合には、強火で沸騰するまで煮だしてください）
４次いで無精製砂糖（白砂糖は避ける）100gを加えて攪拌し、約2時間保温する
（保温器でない場合は砂糖を加えた後、弱火で30分ほど煮だす）
今回は有機ココナッツシュガーを使用
５冷えてから、金網でろ過する
６約250ｍLの赤ショウガシロップの出来上がり。
赤ショウガによって、褐色のシロップとなり、上品な甘さと赤ショウガの香りと味が特徴。
７ガラス瓶にいれて冷蔵保存する
赤ショウガシロップを用いたジンジャエール
非常に簡単です。
１赤ショウガシロップ20∼30ｍLに氷を入れる
２次いで、市販の強炭酸水を注ぐ
（強炭酸水の使用後は栓をしっかりと閉めて冷蔵保存する）
炭酸の爽やかさの中に赤ショウガの風味が加わり、お子様から高齢者に喜ばれ、そして弊社では来訪者様への冷たい一杯をお出ししています。
赤ショウガシロップは、その他コーヒー、紅茶などの嗜好飲料にもお仕えいただけます。
また、隠し味として様々なご家庭料理にご利用ください。
赤ショウガ乾燥片、100g
1袋 1,296円を972円
お得な３袋（プレミアム会員専用）1,944円
大家族用（プレミアム会員様用）に1000gの商品もあります。
また、赤ショウガ粉末も1000ｇご提供しています。
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